2janv. 2017 - Il y a quelques jours, j'ai vu passer chez Jojo un strudel de boudin blanc aux pommes, noisettes et amandes que j'ai eu envie de copier très vite. Comme j'avais fait un peu trop de boudin blanc maison au moment de Noël, c'était un excellent moyen de le Cuisezles boudins blancs soit à la poêle, soit dans de l’eau en les piquant préalablement soit au four vapeur 10 minutes à 100°. Enlevez-leur la peau et coupez-les en tranches. Pendant ce temps, poêlez les morceaux de homard dans un peu de beurre. Servez le tout dans des assiettes bien chaudes. Une recette publiée par Martine le 25 Retirezla peau des boudins et coupez-les en rondelles. Épluchez, épépinez et coupez les pommes en dés. Dans une poêle, faites fondre le restant de beurre. Ajoutez les échalotes, le boudin et les pommes, laissez revenir 20 Boudinblanc aux pommes. Boudin blanc de Rethel. Boudin blanc. Boudin blanc aux pommes en corolles de bricks. Menu de fêtes : Idées recettes pour le réveillon de Noël. Bon réveillon et Joyeux Noël . Organiser un apéritif de fête pour 20 personnes. Andouillettes au four à la moutarde. Idées recettes Noël et Réveillon : Aperitif et Entrées. Intolérance au Mettreles boudins blancs dans un plat à four et les faire réchauffer à 180°C pendant une vingtaine de minutes. Attention, surveiller la cuisson, les boudins ne doivent pas éclater à la cuisson. Pendant ce temps, laver et épépiner les raisins. Faire fondre la margarine dans une poêle sur feu doux et y déposer les raisins. Découvrezla recette de Parmentier de boudin aux deux pommes avec Femme Actuelle Le MAG Tartelettes aux pommes fondantes et salade aux deux raisins. Très facile. 35 min. 50 min . 5. Boudin Croustillante Idée recette : strudel salé aux pommes, gros raisins et boudin noir. 6 feuilles de pâte filo - 3 pommes acidulées - 120 g de boudin noir - 70 g de gros raisins secs - 2 oignons jwEMpyD. Poêlée de boudin noir aux deux pommes coucou, Je viens de faire une recette trouvée dans un vieux magazine de cuisine qui, je dois le dire m'a vraiement épatée, c'est pourquoi je vous la fait partager. Pour 4 personnes, il vous faut 4 boudins noir bien poivré, 500 gr de pomme de terre "ratte", 2 pomme type golden ferme, 1 grosse échalote, 1 petite grappe de raisin blanc muscat, huile, sel, poivre. Couper les rattes en rondelles épaisses cm à 2 cm sans enlever la peau. Les mettre dorer dans une poêle avec 2 càs d'huile pendant 15 minutes à feu doux. Ajouter les pommes fruits pelées et coupées en gros cubes, l'échalote émincée et le raisin entier moi, je lés ai coupé en 2 pour retirer les pépins donc je les ai mis seulement 5 min avant la fin de cuisson, Laisser cuire encore 10 minutes en remuant de temps en temps. Sucrer légèrement et ensuite saler et poivrer. Mettre dans un plat de service. Remettre la poêle à chauffer. Couper le boudin en tranches très épaisses et cuire une bonne minute de chaque côté. Verser sur les 2 pommes et server. Faites moi savoir ce que vous en pensez. Merci et bonne soirée. HUKSI Pour 6 personnes Type entrées Difficulté Facile Durée 30 minutes Ingrédients 3 poignées de mesclun2 cuil à soupe d'huile de noix2 cuil à soupe de vinaigre de Xérès6 boudins blancs2 cuil à soupe de pistaches décortiquées12 cerneaux de noix1 botte de ciboulette1 petite truffe3 belles pommes20 g de beurre ½ sel2 cuil à soupe de sucre roux1 cuil à soupe d'huile d'oliveSel, poivre du moulin Préparation du Boudin blanc aux pommes trufféesRincez, séchez le mesclun et un bol, mélangez 2 cuillerées à soupe d'huile d'olive ou de noix, salez et poivrez. Réservez cette les boudins blancs et coupez-les en tranches en biais biseaux.Concassez les pistaches et les cerneaux de séchez et ciselez la la truffe en fines lamelles. Pelez les pommes. Coupez chacune en huit quartiers, retirez les fondre le beurre ½ sel dans une grande poêle antiadhésive à feu doux. Ajoutez le sucre et remuez. Puis mettez les quartiers de pommes et cuisez-les en les retournant jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Préparez les assiettes mélangez le mesclun et la vinaigrette et répartissez la salade assaisonnée en bouquet au centre des une autre poêle, chauffez 1 cuillerée d'huile d'olive et faites dorer les tranches de boudins juste 30 secondes de chaque côté. Réservez au fin de cuisson des pommes, ajoutez les pistaches et les noix les pommes et les tranches de boudin tout autour de la salade en les alternant. Saupoudrez la ciboulette. Déposez les lamelles de truffes et servez. Initialement publié par Paule Neyrat, Diététicienne le 07/12/2009 - 01h00 et mis à jour par Paule Neyrat, Diététicienne le 20/12/2012 - 13h46 Recettes de cuisineViandes & VolaillesBoudinRecette boudin noir aux 2 pommes Préparation15 min Cuisson25 min Prêt en40 min INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Pour - + personnes Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été boudins noirs 500 g de pommes de terre rattes 1 pomme type Golden 1 échalote 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Sel, poivre facultatif 1 petite grappe de raisin blanc PRÉPARATION BOUDIN NOIR AUX 2 POMMES 1 Lavez et essuyez les pommes de terre, puis découpez-les en rondelles sans en ôter leur peau. 2 Dans une poêle, faites chauffer l'huile puis faites-y dorer les pommes de terre durant 15 minutes sur feu moyen, remuez-les de temps en temps. 3 Découpez la pomme en dès, ajoutez-la dans la poêle avec l'échalote émincée, et éventuellement le raisin, puis faites cuire encore 10 minutes en remuant fréquemment. Salez et poivrez, puis réservez sur un plat de service. 4 Replacez la poêle à chauffer, découpez en rondelles le boudin puis placez-le à cuire durant 1 minute sur chaque face. Versez-les ensuite doucement sur les fruits et légumes, et servez de suite. Suggestion gastronomique Vous pouvez varier les plaisirs, en remplacer par exemple la pomme golden par une granny smith. Produits culinaires Recettes similaires à Boudin L'avis des cuisiniers pour boudin noir Quelle note donnez-vous à la recette ? En réponse à Publier avec votre identifiant Pagawa Soyez le premier ou la première à donner votre avis. Les étapes de la réalisation de votre recette avec le companion de Moulinex Pour réussir a coup sur la recette " boudin blanc aux pommes et aux raisins au Companion " avec le robot de cuisine multicuseur companion, utilisez le livre PDF companion moulinex Les instructions pour faire un excellent boudin blanc aux pommes et aux raisins au Companion Cuisinez ou mijoter boudin blanc aux pommes et aux raisins au Companion Le temps de cuisson de cette recette facile avec le robot moulinex La liste des ingrédients pour faire votre boudin blanc aux pommes et aux raisins au Companion [Total 1 Moyenne 1/5] Si vous avez rélisé la recette n'hésitez pas a laisser des informations ou des conseils sur l'utilisation du companion Petites bouchées très goûteuses pour l'apéritif - Simple, rapide, ... que demander de plus ?? Ingrédients 5 bouchées 1 pomme rouge 1/2 boudin de Liège ou boudin blanc 5 fines tranches de lard fumé 3 raisins blancs beurre Préparation Coupez les raisins en 2. Coupez le boudin en tranches. Épluchez la pomme, coupez-la en tranches et découpez-y des formes avec un emporte-pièce. Faites griller légèrement les tranches de lard dans une poêle sans matière grasse. Réservez. Dans la même poêle, faites fondre un peu de beurre et faites dorer les tranches de boudin et de pommes 2 à 3 minutes de chaque côté. Entourez les tranches de boudin avec le lard grillé. Maintenant il suffit de dresser vos bouchées comme sur les photos, pomme, boudin-lard, pomme et raisin !

boudin blanc aux pommes et aux raisins