250g de pommes de terre 150 g de blanc de poireau 250 g de carottes 250 g de navets 1 oignon 1 gousse d’ail 50 ml d'huile d’olive 800 ml d’eau sel, poivre Provalo Altri Pin come Quelquesmots sur cette recette d'entrée. Velouté de potiron ou potimarron, carottes, pomme de terre, oignon, ail, crème liquide entière ou allégée (facultatif). Peut être servi Soupede haricots blancs (vegan) Soupe toscane à la tomate (vegan) Pommes de terre au four aux feuilles de figuier (vegan) Pommes de terre en robe des champs; Pommes de terre grenaille en persillade (vegan) Pommes de terre farcies aux cèpes; Pommes de terre rôties en persillade (vegan) Potimarron grillé à l'huile de noix (vegan) Potimarron Pourmon Coup de Coeur du dimanche, une recette de Gérald La cuisine de Gérald Ingrédients : 300 g de carottes 300 g de pommes de terre 400 g de poireaux 200 g d’oignons 50 g de céleri en branche pelée 5 g d’huile d’olives 1 cube bouillon de Veloutéde potimarron, patate douce et marron. ce velouté confectionné avec légumes de saison est douce et réconfortante.. La recette par auxdelicesdemanue. La recette par auxdelicesdemanue. Velouté de potimarron, patate douce et marron, avec M. Cuisine ou pas - Recette par auxdelicesdemanue Mettre1 oignon jaune coupé en deux et 1 échalote dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la spatule. Ajouter 700 grammes de potimarron lavés, épépinés et coupés en dés, Instructions 1. - Couper les légumes et éplucher sauf le potimarron difficile à éplucher je retire la chaire de la coque une fois la cuisson terminée. 2. - les mettre 18 minutes dans le panier vapeur. 3. - zvLt. Mise à jour du firmware Cher client, certains Monsieur Cuisine reçoivent actuellement une mise à jour du micrologiciel. Veuillez noter qu'une fois l'installation terminée, le mot de passe WLAN doit être saisi une nouvelle fois. Ensuite, vous pourrez à nouveau utiliser toutes les fonctionnalités et préparer de délicieuses recettes. Préparation Temps de préparation10 minParer et laver le chou frisé, puis le découper grossièrement. Remplir le bol mixeur avec 1 l d'eau et placer le chou dans le panier vapeur profond. Faire cuire avec le programme Cuisson vapeur/12 minutes. Passer ensuite le chou sous l'eau froide, bien l'égoutter, puis le remettre dans le bol mixeur et le hacher avec le programme Turbo/ 5 secondes. Le transférer dans un autre récipient et nettoyer le bol l'ail et l'oignon, les couper grossièrement et les hacher dans le bol mixeur avec le programme Turbo/4 secondes. Ajouter le beurre et faire revenir avec le programme Saisir/1 minute. Éplucher les pommes de terre, parer les carottes et les éplucher, puis couper le tout en dés d'environ 0,5 cm de côté. Ajouter les pommes de terre et les carottes dans le bol mixeur et faire revenir 1 avec le programme Saisir/minute. Ajouter le chou, puis mouiller à hauteur avec le bouillon de légumes. Faire mijoter avec le programme Sens inverse/20 minutes/100 °C/vitesse poivrer et répartir la soupe dans des assiettes. Décorer chacune d'elles avec une volute de crème fraîche et servir. Accueil > Recettes > Entrée > Entrée chaude > Soupe > Velouté de potiron au monsieur cuisineEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 1 h 10 minPréparation20 minRepos-Cuisson50 minÉtape 1Coupez la chair du potiron en gros dés. Étape 2Hachez l’oignon dans votre Monsieur Cuisine pendant 15 sec / vit. 7 / 0 °C. Étape 3Faites-le revenir dans la cuve de votre robot avec l’huile pendant 4 min / vit. 1 / 100 °C. Étape 4Ajoutez les dés de courge dans la cuve et ajoutez 75 cl d’eau. Lancez la cuisson pendant 50 min / vit. 1 / 100 °C. Étape 5Ajoutez la crème liquide, salez, poivrez et ajoutez de la muscade selon votre goût. Mixez pendant 30 sec / vit. 10 / 0 °C. Étape 6Au moment de servir, parsemez de persil de l'auteur Pour une entrée plus sophistiquée, ajoutez des noix de Saint-Jacques revenues dans un peu de beurre, puis déposez-les sur le velouté avec des feuilles de basilic. »C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Velouté de potiron au Monsieur Cuisine Avec ce velouté de potimarron au Thermomix, pas de corvée d’épluchage ! en effet contrairement au potiron, vous n’avez pas besoin d’éplucher le potimarron dans une recette de velouté ou de velouté de potimarron est un véritable délice, concentré de saveur et d’onctuosité. Le potimarron est en effet idéal pour les recettes de velouté car il est beaucoup moins aqueux que les potirons, et apporte en plus un délicat goût de grand bol en guise de déjeuner ou dîner réconfortant, une petite assiette en guise d’entrée… C’est garanti que les petits et les grands vont adorer 🙂 Si le velouté est un trop épais à votre gout rajoutez un peu d’eau et faite tourner quelques secondes à la vitesse la recette comme sur mon ThermomixMettre 1 oignon jaune coupé en deux et 1 échalote dans le Thermomix. Mélanger 5 sec/vitesse 5. Racler ensuite les parois du bol avec la 700 grammes de potimarron lavés, épépinés et coupés en dés, 125 grammes de lardons fumés facultatif et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans le Thermomix. Rissoler 8 min/120°C//vitesse 500 grammes d'eau et 1 cube de bouillon de légumes dans le Thermomix. Cuire 20 min/100°C/vitesse 40 grammes de crème fraîche épaisse, 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts et 1 pincée de poivre à ajuster en fonction des goûts dans le Thermomix. Mélanger 1 min/vitesse 5 puis augmentez progressivement la vitesse jusqu'à immédiatement. Le plat idéal quand on a un gros rhume, pas trop faim ni trop de force pour faire la cuisine… avec ça on est sauvés, c’est facile à faire, chaud et vraiment délicieux ! De quoi survivre avec un paquet de mouchoirs, ha ha…. Génial en verrines pour l’apéritif, merci à vous pour cette recette 🤗Très bon. J’ai une préférence sans les lardons un peu trop salé à mon goût Je rajoute des pois chiches grillés au curry et curcuma en remplacement des croûtons 😉Ai ajouté pour moitié du butternut, ai fait revenir à la poêle les lardons et ajouté qq champignons pour agrémenter, un bon velouté pour les soirées d hiver !!!A Juste un mot excellent, mon mari m’a même dit que je pouvais la faire toutes les semaines 😋 je n’ai pas mis les lardons mais j’ai rajouté des petits dès de chorizo que j’ai fait revenir à la poêle.. Tip topJ’ai mis seulement 400g d’eau et 60 de crème et je n’ai pas mis les lardons. J’aime bien quand c’est bien velouté. Variante avec rajout de 250g de châtaignes. Un délice. Sans crème et sans lardons light pour nous et c’est très bon merci JeanneL Très bon ! Prévoir un grand et fort couteau pour couper le potimaron !Un régal bon je ne savais j’ai enlevé la peau tant pis ça me donnera l’occasion d’en refaire je n’avais pas 700 g de potimarron du coup j’ai ajouté deux carottes Un velouté avec du lard dedans c’est en ces termes que j’ai annoncé le menu de ce soir aux hommes de la maison… Choix tactique 🙂😉. Et finalement ils ont aimé. Mission accomplie ✅ Très bon velouté auquel j’ai ajouté du chorizo grillé et des noix concassées ainsi que deux pommes de terre lors de la préparation ! Je n’avais pas de crème fraîche épaisse, je l’ai remplacée par de la liquide aucun problème… À refaire ! Recette ultra simple et délicieuse ! J’ai bien mis les lardons, cela apporte un petit goût fumé très agréable ! Je n’ai par contre pas mis la crème 😊 Un délice La meilleure soupe selon moi Elle est sans conteste dans le top 3 des soupesTrès simple et excellent !!!😍 Bonjour et merci pour ce partage. Je viens de réaliser cette recette en respectant les consignes à la lettre, c’est un régal aussi je m’empresse de l’ajouter à mon Délicieux testée chez nous sans lardons ni crème fraîche mais avec moitié eau moitié lait plus une pomme de terre. Merci pour la recette ! Une tuerie cette soupe !!! Merci pour cette recette Bon préparez vos bras pour couper le potimarron en dès mais ça vaut le coup J’ai pas mis les lardons pendant la cuisson. J’ai fait revenir les lardons et les champignons à la poêle pour les mettre dessus à la fin dans l’assiette. Un régal ! Et bien consistant

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